マグロの大海屋・大海屋マグロ寿司

大海屋おすすめベスト3

第1位 大トロ握り	第2位 キハダ赤身ブロック	第3位 中トロ握り
「本マグロ解体ショー」でさばいた大トロを使用。さばいた直後なので、とろけるようなやわらかさが逸品。	赤身といえばキハダマグロです。さばきたてをブロックで販売してます。	ほどよい脂身と赤身が最高にうまいです。

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即売マグロ解体ショー

世界のマグロ総生産量は年間約150万トン、そのうち70万トンが日本で消費され、うち60万トンが刺身で利用されています。
また、黒潮市場のマグロ取り扱い量は、寿司1貫を1人前として計算した場合、大トロ、中トロ、赤身をあわせて、年間500万人前分といわれています。

日本人が好んで食するマグロ。
水揚げされたばかりで、あぶらののりがよい最高の状態のものを、当店では皆さんの目の前で解体しその切身をにぎりにして販売しています。
巨大なマグロが職人のみごとな包丁さばきによって、みるみる解体されていく様は豪快そのものです。
しかも、本当のマグロを知ってもらいたいとの思いから、マグロの中でも最高品質と歌われる本マグロを使用！
最初に切り落とした頭の次はカマトロ！最高にあぶらののった部分を職人さんが指で撫ぜるだけで、溶けてしまうほどです。

その後ににぎりになる大トロを切り取るわけですが、その巨大な本マグロから取れる大トロはほんの僅かです。
当店ではその貴重な本マグロの大トロを相場の3分の1の価格で味わうことができます。
その大トロを口にいれると、噛む必要はありません！自然に溶けてなくなります。

ぜひ、黒潮市場にお越しの際は、豪快にさばかれるマグロショーをご覧頂き、「とろける本マグロ」をご賞味いただきたいと思います。 もちろん大トロ以外にも、とれたてぴちぴちの中トロ、カマトロ、赤身もどんどん販売しています。

• まぐろ解体ショーショートムービー公開 （wmvファイル/300KB）

ショートムービーをご覧いただくにはプレイヤーが必要です。
プレイヤーをお持ちでない方は無料ダウンロードする必要があります。

マグロ解体ショーライブ

マグロ解体ショーは11時、12時30分、15時に生中継！

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