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マグロコーナー

さばきたてを即売!「生マグロの解体ショー」毎日開催 12時30分~

生マグロの解体ショーの様子

日本人が好んで食するマグロ。
水揚げされたばかりで、脂ののりがよい最高の状態のものを、
当店では皆さんの目の前で解体しブロックはもちろん、すぐに寿司や丼で販売しています。
大きなマグロが職人のみごとな包丁さばきによって、みるみる解体されていく様は豪快そのものです。

ぜひ、黒潮市場にお越しの際は、豪快にさばかれるマグロの解体ショーをご覧頂き、
さばきたての"生マグロ"をご賞味下さい。
大トロをはじめ、中トロ、赤身などお買得価格で販売しています。

マグロ解体ショー開催時間

営業日なら休まず毎日12時30分、場内の入り口付近で行われます。

マグロ解体ショー(動画)

「マグロ解体塾」塾生募集!

マグロ塾イメージ

毎日お客様を目の前にマグロの解体ショーを実施し、年間約2,500本もの生マグロを解体している黒潮市場では
”マグロの解体師”を育てる「マグロ解体塾」を開設しております!
マグロ解体の技術を学びたいという方は是非気軽にご連絡ください。

「マグロ解体塾」塾長 ★女性解体師も!

日本を代表する水産物「マグロ」の解体をショーとしての、知識、口上、技術を伝授し、
マグロ解体師のプロフェッショナルを育成します。

詳しくは黒潮市場までお問合せください。
黒潮市場/TEL.073-448-0008

黒潮市場のマグロ解体9人衆!

出張マグロ解体ショー! ~「鮪名人」がお伺いします~

【鮪名人】出張!マグロ解体ショーのご依頼はこちら

ご用意いただくものは場所と机のみ、すべて持ち込みいたします。
解体後には、寿司・お刺身などで美味しく召し上がっていただくことができます!
演出のご相談も承りますのでお気軽にご連絡ください。

マグロの大海屋

マグロの大海屋

勝浦港や串本港の和歌山のとれたて生マグロをはじめ、旬のマグロを丸ごと1本仕入れてお客様の目の前で解体即売をしています。

大トロ中トロ

大海屋マグロ寿司・丼

丼寿司

お客様の目の前で豪快にさばいたマグロをその場で寿司ににぎります。
特に名物の大トロにぎりは、とろける食感が絶品。
その他、大トロ丼や中トロ丼もおすすめです。

おすすめはコレ!! 「こだわりのマグロ」

口の中でとろけてしまう絶品『大トロ』。ほどよい脂身と赤身のバランスが取れた『中トロ』など
まさに刺身の王様としての風格が漂います。
黒潮市場では解体したてのマグロを刺身や握り寿司としてご提供!!
(マグロブロックもご希望ですぐに食べれるよう無料で刺身にいたします)

黒潮市場名物 生マグロ

黒潮市場「大漁!マグロ祭り」開催!

期間:2021年320日(土)~2021年627日(日)

さばきたて生マグロメニュー

【数量限定】マグロの希少部位

毎日マグロの解体をしている黒潮市場ならではの希少部位(カマ、ホホ肉、尾の身など)も数量限定で販売!
<販売のない日や数量限定につき売切れの場合はご了承ください。>

  • ※いずれも価格は税込
  • ※上記掲載内容は予告なく変更する場合がございます。

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