まぐろ出張解体承ります！

各種パーティ　結婚式　販促イベント　どこにでも出張いたします

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黒潮市場では1日3回年間1000回以上ものまぐろの解体ショーをしています。
まぐろの解体ショーとは、まぐろの説明のどの演出を入れながら包丁捌きを見せる黒潮市場の名物イベントです。
最近では、テレビの取材や雑誌の取材なども受ける注目のイベントです。

その黒潮市場の『まぐろ解体ショーの達人』が出張いたします。
ご用意いただくものは場所と机のみ、すべて持ち込みいたします。
解体後、寿司　刺身などたべていただけます。

その場に応じた演出を、幹事さまと相談しながら考えます。
見て楽しく!!食べて美味しい!!必ず感動いたします!!

料金の中に含まれるもの（解体後は寿司か刺身などで提供いたします）

基本的には（準備）（実施）（片付け）まですべて黒潮市場スタッフが致します（お客様は場所を提供するだけ）

• 装飾備品（大漁旗など）
• 床の養生
• まぐろ解体備品
• まな板
• 包丁
• お皿（使い捨て）
• お箸（割り箸）
• シャリ
• わさび
• 醤油
• 解体職人代
• 寿司職人
• 簡易音響セット

展開スケジュール（案）※あくまで目安でございます

時間	ラップ
16:30	2:00	準備進行確認	最終打ち合わせ　セッテング　仕込み
18:30		開演	ご挨拶　乾杯など
19:00	0:05	まぐろ入場	まぐろが職人と共に入場　会場内を練り歩く
19:05	0:10	まぐろ入刀式等	解体前の余興（状況により実施）
19:15	0:15	解体スタート	解体開始（説明など織り交ぜながら解体いたします）
19:30	1:30	提供開始	寿司　刺身の提供開始
21:00		サービス終了	終了時間は状況に合わせて調整いたします

19時スタートの場合のタイムスケジュールで作成いたしました　（進行は状況に合わせて臨機応変に対応いたします）

解体場所イメージ（案）　※場所に合わせて調整いたします（横幅180ｃｍ＊６０ｃｍ＊2箇所）

• ※解体台と寿司提供台は離れていても　付けていても対応可能（例）ステージ上に解体台）
• ※床面には養生シート（万が一に備えます）
• ※背面には大漁旗
• ※机はこちらで用意することも可能

１８０ｃｍ＊６０ｃｍ＊2台

黒潮市場マグロ解体ショー価格表

マグロの種類	20㌔
参考数量（目安）	400貫(切)
本マグロ（クロマグロ）	378,000円 （税込、出張運搬交通費別）
キハダマグロ	267,000円 （税込、出張運搬交通費別）

本マグロ（クロマグロ）

言わずと知れたマグロの中のマグロ、大トロはこのマグロからしか取れません。
おすすめ度ナンバーワンのマグロ

キハダマグロ

体に黄色味があるのが特徴紅色の赤身で味は淡白であっさり、トロはない

交通費目安

近畿圏	中部圏	関東圏	四国圏	中国地方	九州
10,000円	25,000円	50,000円	15,000円	20,000円	50,000円

必要人数にて変わりますので別途お見積りいたします。

マグロ解体ショーについて

• ※基本的には　準備～実施～片付け　黒潮市場にお任せ下さい。お客様は場所とテーブルをご提供いただければＯＫです
• ※見栄え重視の場合、大きめのまぐろを解体して残りを引き取りもできます、御相談下さい
• ※黒潮市場お客様販売価格はあくまで、黒潮市場で一般の参考上代ですご参考下さい（納品価格は業者卸売り価格です）
• ※価格の中には、交通費、職人派遣代、寿司シャリ、醤油わさび　などすべて込みの価格です
• ※ブロックの持ち帰り対応（5時間以内で帰宅できる方のみ）の対応も致します（保冷備品代1件300円）※寿司は持ち帰り不可
• ※特別な演出や、人数が極端に少ない場合など臨機応変に対応いたします、ご相談下さい
• ※黒潮市場のまぐろは国内産にこだわり仕入れいたしております（産地指定にも対応いたします　例）　大間産で解体してほしい
• ※まぐろに合わせて各種寿司ネタを別料金で提供することできます（お気軽にご相談下さい）
• ※解体時間　提供時間の調節もできますのでご相談下さい　　例）1時間ですべて終わらしてほしい
• ※入場の演出やまぐろみこし、まぐろクイズ　まぐろ入刀式など場面に合わせてご提案できます
• ※イベント出店（当社規定があります）や鮮魚　干物の販売　解体販売　職人派遣なども致しますご相談下さい

イベント実施までの流れ

1. お問い合わせ

   まずは御気軽にご連絡下さい、イベント内容、予算を確認の上、何パターンのイベント提案の参考にさせていただきます

2. 仮予約

   ご希望日時を仮予約させていただきます（無料）

3. ご提案

   お客様からお伺いいただきました内容を基にご提案、お見積もりなどさせていただきます、
   必要に応じて会場の確認、お打ち合わせなどにご訪問させていただきます

4. お申し込み

   正式なお申し込みをいただきます（目安　1ヶ月前）

当日は開場2時間前には到着しております、搬入経路　搬入場所などご指示下さい　　※到着時間は調整できますのでご相談下さい

キャンセル料について

当日キャンセル	申し込み金額の全額（１００％）
前日	申し込み金額の7割（７０％）
前前日	申し込み金額の3割（３０％）
開催日7日以前	無料

連絡先について

当日は携帯電話で連絡お願いしたします

（緊急連絡先） 和泉

• 携帯電話 090-3717-4909

黒潮市場

• TEL 073-448-0008

〒641-0014
和歌山市毛見1527　黒潮市場

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